#نان_لوتوس

ارد ۲۵۰گرم
تخم مرغ با احتساب پوست ۶۰گرم
نمک ۴گرم
شکر ۴۰گرم
مخمر ۴گرم
کره۴۰گرم
شیر ۱۳۰گرم
مواد خشک ترکیب شود
ب ترتیب مایعات اضاف شود
۱۵دقیقه ورز
کره اضاف شود ۱۵دقیقه ورز
۳۰دقیقه استراحت اولیه داخل یخچال
چانه دلخواه
ده دقیقه استراحت میانی
پهن کرده و فیلینگ لوتوس/شکلات_هم میشه
بین ۱/۵تا دو ساعت استراحت پاپانی

رومال شیر و تخم مرغ کامل

دمای ۲۲۰
۸تا ۱۲دقیقه
احتیاج ب اب داخل فر نیست